重生七零之女主只想避世第101节 (第1/3页)
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只是这次的生日云锦生没能回来陪她过,她的内心还是蛮失落的,虽然知道他有重要的事情要办,但是伤心的感觉还是抑制不住。
——
新年快乐哈-宝贝们,?:??(?′?`)??:?让我们一起过个美年。
第222章 第2个生日
想着想着繁安宁就睡着了,等醒来的时候是被安之兼叫醒的,看着这个满脸激动的少年,看来是已经知道了他要做蛋糕的事情了。
“姐姐,奶奶和娘说这一次的蛋糕,你让我来做是真的吗?”
“是的,之兼你先出去,我洗漱一下就来。”
安之兼:“好的姐姐。”
……
繁安宁将要用的水果洗好切好,先让安之兼做蛋糕胚,之前安之兼也看她做过,所以他也记得步骤,就在繁安宁将材料都拿出来的时候,谢氏和陈氏都走了进来。
然后四人开始忙活了起来。
先打鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,放进干的盆里。
再往蛋黄里面加牛奶和玉米油,搅拌均匀。
搅拌好的蛋黄糊加入面粉。
然后搅拌到无颗粒之后。
白糖分四次加入蛋清,搅拌前可以先加入几滴白醋,再加入四分之一白糖,快速搅拌蛋清,等到成大泡沫状的时候,再第二次加入白糖,以此类推,等搅拌完四次糖之后。
提起筷子带尖的状态,蛋清就可以了。
取三分之一蛋清,加入蛋黄面糊,搅拌均匀。
搅拌好的糊糊倒入剩下的三分之二的蛋清中,继续搅均。
然后先烧热烤箱,再拿出圆盘刷上油,把搅拌好的糊糊倒入圆盘,震五六下,排气。
一会儿在放进烤箱烤就可以了。
蛋糕胚就这样完美的做成了,繁安宁就让安之兼再继续准备下一步,把奶油给做出来。
把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。
筷子顺着同一个方向搅,直至搅出很多泡沫,再加入少量的牛奶,油,糖。
顺着同一个方向,一直搅,期间会特别费手力,所以都是安之兼自己在搅,再把牛奶,油,糖分四次等量依次放入,继续搅,等搅完四次之后。
搅蛋的动作一直坚持,直到筷子能挑起奶油,不会滴落为止。
下面就是等蛋糕胚烤好,接下来繁安宁完全就让他自
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